かつて江戸と越後を結んでいた三国街道の関所跡付近、三国山の南東麓赤谷湖畔にある温泉。戦国時代から知られる温泉だが、昭和33年(1958)、相俣ダム建設のため、赤谷川沿いにあった温泉が移転し、現在地に温泉街が形成された。与謝野晶子がこの地を愛し、度々訪れたことから「三国路与謝野晶子紀行文学館」もある。宿では、ほぼ毎晩昔話の語りが聞ける「豆富懐石 猿ケ京ホテル」や、敷地内に古民家や蔵を移築し、宿泊客が楽しめるようにしている「蔵やしき 野の花畑」など、26軒ほどの宿泊施設がある。また、赤谷湖を望む露天風呂が評判の「まんてん星の湯」や「猿ケ京温泉センター」などの日帰り入浴施設も人気がある。