歴史的建造物である鰊御殿を移築して料亭旅館を開業した小樽の高級旅館「銀鱗荘」が、昭和61年(1986)、伝来の外観や調度品類は極力原形保持するよう務めながらも、大規模改修を実施した。その際に、良質の温泉を地下1300ｍからボーリングに成功したのが始まりで、宿が立つ岬の名を取って平磯温泉と名付けた。日本海を見下ろす高台にある裏庭に、雅趣豊かな露天の岩風呂を設置しており、小樽市街や海を見ながらの入浴が楽しめる。オリエント風の円型大浴場はもちろん、部屋風呂にも温泉が引かれる。なお、露天風呂は冬期間の豪雪のため、1月5日～3月31日までクローズする。